рецепта

Маринована скумрия

Маринована скумрия

1 5 1

НИКУЛДЕН

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Маринована скумрия" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Лук 500 гр.
Бахар
Дафинов лист
черен пипер на зърна 1 пак.
Копър 1 връзка
Магданоз 1 връзка
захар 2 с. л.
сол 2 с. л.
олио 1/2 ч. ч.
бяло вино 2 ч. ч.
оцет 1 ч. ч.
скумрия 1 кг

• Захарта се карамелизира и към нея се добавят останалите съставки.

• Лука на шайби, виното ,оцета, и подправките.

• Саламурата ври докато лука омекне или остане половината саламура.

• Почистената скумрия се нарязва на шайби около 2-3 см.

• Шайбите се подреждат в дълбока тенджера след което се заливат с врялата марината.

• Притискат се с чиния за да не изплуват.

• След охлаждане се прибира в хладилник.

• След 5 дни е готова за консумация.