рецепта
Манастирски гювеч
от
Телешко месо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Манастирски гювеч" беше добавена на
Продукти
| телешко месо | 1 кг |
| олио | 150 мл |
| 2 глави кромид | |
| домата | 2 |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| сол на вкус | |
| Вино | 100 мл |
| гъби | 500 г |
| чушки | 3 |
| ОРИЗ | 100 г |
| Магданоз | 1 връзка |
| млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Нарежете месото на парчета и ги запържете леко в 2-3 с. л. олио. Извадете ги от мазнината и в нея запържете ситно нарязаните кромид и домати и червения пипер.
2. Върнете месото в тенджерата, посолете и залейте с гореща вода и с виното. Оставете да заври. Добавете гъбите и чушките, нарязани на ивички.
3. Когато месото омекне, сипете останалата мазнина и изчистеният и измит ориз. Прехвърлете ястието в гювеч и го сложете да се пече.
4. Малко преди да го извадите от фурната прибавете останалите домати, нарязани на едро. Готовия гювеч поръсете с черния пипер и ситно нарязания магданоз.
Бележки
Любима рецепта!
