рецепта
Малки кифлички с мая
от
Костова
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Малки кифлички с мая" беше добавена на
Продукти
| брашно | около 1/2 кг |
| мая суха | 1 пак. |
| прясно мляко | 250 мл |
| сол | 1 ч. л. |
| захар | 1 ч. л. |
| олио | 9 с. л. |
| сирене | 200 г |
| яйца | 2 |
Приготвяне
• Разтваряме сухата мая в 50 мл прясно мляко.
• Замесваме тестото от брашното (предварително пресято), млякото, маята, захарта, солта и олиото.
• Оставяме малко да "почине".
• Настъргваме сиренето.
• Отделяме белтъците на яйцата, разбиваме ги на сняг и ги добавяме към сиренето.
• Тестото се разточва на тънка кора, която режем на триъгълници.
• В основата на всеки триъгълник се слага от сиренето и се завива като кифличка.
• Нареждат се в намазана с масло тава и се пекат в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.
• Преди печене кифличките се намазват с разбитите жълтъци.
Бележки
*
* Рецептата Малки кифлички с мая и снимката са изпратени от chali
