рецепта
Македонски гювеч
от
Ястия с кайма
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Македонски гювеч" беше добавена на
Продукти
| кромид | 6 глави |
| олио | 2 с.л. |
| кайма смес | 500 г |
| ОРИЗ | 200 г |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| Магданоз | 1 връзка |
| прясно мляко | 150 мл |
| отцедено кисело мляко | 150 г |
Приготвяне
1. Нарежете една глава кромид на ситно и го задушете в олиото и малко вода. Прибавете каймата, ориза, солта и пипера и продължете да задушавате, докато остане само на мазнина. След това добавете ситно нарязания магданоз.
2. Кипнете в подсолена вода останалите глави почистен кромид, внимателно го разделете на люспи и ги наредете в намазана с мазнина тавичка.
3. Изсипете отгоре месото и го залейте с 400 мл вряла вода. Сложете тавичката в добре затоплена фурна да се пече.
4. Преди да е напълно готов извадете гювеча и го залейте със смес от разбитите яйца, прясното мляко и отцеденото кисело мляко.
5. Отново го върнете във фурната и допечете до зачервяване. Поднесете с люти чушки или салата според сезона.
Бележки
Въпреки името си това ястие напомня повече мусака
