Начало Рецепти Зеленчуци Тиквички

рецепта

Лятна зеленчукова торта

Кулинарен Журнал от

Леко и приятно ястие с тиквички и крема сирене!
5 5 2

Тиквички

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 8

Рецептата "Лятна зеленчукова торта " беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

зехтин 3 с. л.
2 стръка пресен лук
гъби 200 г
3 средно големи тиквички
2 червени чушки
крема сирене 200 г
6 яйца
заквасена сметана 1/4 ч.ч.
Чесън 2 скилидки
пресен босилек 3 с.л.
сол и черен пипер на вкус
настърган кашкавал 2 ч.ч.

Приготвяне

Подготовка

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намазнете с олио дъното и стените на торта за форма с подвижни стени с диаметър 23 см диаметър. Сложете хартия за печене и отново намазнете. Отвън опаковайте формата с алуминиево фолио.

Сотиране на зеленчуците

2. Сложете тиган на котлон, загрят на ниска температура. Сипете зехтина и след като се загрее, прибавете наситнения лук и нарязаните гъби, тиквички и чушки. Сотирайте 10 минути или докато зеленчуците омекнат.

Приготвяне на заливката

3. В купа разбийте крема сиренето с миксер до гладка паста. Прибавете яйцата и разбийте отново. Повторете със сметаната. Разбъркайте с наситнените чесън и босилек, солта и черния пипер.

Сглобяване на ястие

4. Към заливката прибавете сотираните зеленчуци. Прехвърляйте ги с решетеста лъжица, за да се отцеждат от мазнината. Настържете кашкавала на едро ренде и го прибавете към сместа. Разбъркайте внимателно с гумена шпатула.

Изпичане и сервиране

5. Насипете сместа в приготвената форма. Печете час и половина или докато ястието стане златисто отгоре и центърът не се мърда, когато клатите съда. Извадете от фурната и оставете да се охлажда 10 минути. Минете с остър нож отвътре по стените на формата и я разкопчайте.

Каква напитка да изберем

Изненадващо, но вината, дори някои от силно танинените червени, успешно се комбинират със зеленчукови ястия. Пресните чушки в това ястие ще изпъкнат, ако го съчетаете с ароматните совиньон блан или ризлинг; гъбите – в присъствието на червените пино ноар или гамей (сорт грозде, от който се прави божоле), а нежните тиквички – на деликатното пино гриджо.

Бележки

Леко и приятно ястие с тиквички и крема сирене!

Пълнeн шаран

Пълнeн шаран

от gotvetesmen

Пъстърва по Ботевградски

Пъстърва по Ботевградски

от Кулинарен Журнал

Супа от пилешки дреболии

Супа от пилешки дреболии

от Кулинарен Журнал

Десерт Мисисипи

Десерт Мисисипи

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Лятна зеленчукова торта "
Рецепти Зеленчуци Тиквички :: Рецепти Варива и гъби Гъби :: Рецепти Зеленчуци Чушки (пиперки) :: Рецепти Българска кухня Ястия от яйца

Рецепта за готвене на Лятна зеленчукова торта - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Лятна зеленчукова торта - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели