рецепта
Лятна пилешка супа
от
emila
Супи от пиле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Лятна пилешка супа" беше добавена на
Продукти
| Твърдо сирене (пармезан) | по желание |
| фиде | 1 шепа |
| Гъста готварска сметана | по желание |
| черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| зелена чушка | 2 бр |
| Босилек | 1/2 шепа |
| Лук | 1 глава |
| морков | 1 бр |
| тиквичка | 1/2 бр |
| Необезкостено пилешко месо | 600 гр. |
Приготвяне
Нарежете лука, чушката и моркова на дребно, а тиквичката на четвъртини. Сварете пилето заедно с тиквичката. Отцедете бульона. Обезкостете и нарежете пилешкото, а тиквичката заделете в отделен съд, подходящ за пласиране. Задушете лука, чушките и моркова. Отделете половината зеленчуци при тиквичката. Добавете пилешкия бульон при задушените зеленчуци. След като заври отново, добавете фидето, сол и пипер и варете до готовност на фидето. Добавете пилето. Пасирайте отделените тиквички и зеленчуци, заедно с босилека. Добавете към готовата супа и разбъркайте. Сервирайте супата, но не гореща. По желание гарнирайте с 1 с.л. гъста готварска сметана и поръсете с твърдо сирене.
