рецепта
Лятна мусака
Вкусно
от
Леко и лесно, идеално ястие за топли летни вечери!
Гювечи и мусаки
Готвене: 40 мин + 40 мин престой мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Лятна мусака" беше добавена на
Продукти
| патладжани | 1 кг |
| Тиквички | 1 кг |
| сол на вкус | |
| олио (зехтин) | 8 с. л. |
| домати | 500 г |
| пресен чесън | 3 стръка |
| кашкавал (по желание) | 200 г |
| сирене (по желание) | 200 г |
| магданоз (кориандър) | 1/2 връзка |
| Копър | 1/2 връзка |
Приготвяне
- Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета с дебелина 1 пръст. Сложете ги в 2 отделни съда, посолете и ги оставете да престоят около 40 минути.
- В дълбока тава сипете олиото, включете фурната на 200 градуса и сложете в нея тавата за около 2 минути, за да се загрее олиото. Подредете патладжаните и тиквичките в тавата и печете до полуготовност на зеленчуците, като от време на време ги разбърквате.
- Нарежете чесъна на ситно, разбъркайте го с нарязаните на дребно домати и изсипете в тавичката. Запечете отново ястието, докато червените домати останат на мазнина.
- Покрийте с настърганите на ситно кашкавал и сирене и запечете до златисто. Накрая поръсете с нарязаните копър и магданоз.
Рецептата Лятна мусака е предоставена от Александър Данчев от Варна.
