рецепта
Лятна крем супа с грах и зелен лук
Лесно
Гответе с мен
Пускаме се по зелената вълна в кухнята! Божественият вкус на тези зеленчуци се допълва чудесно с крема сирене и осигурява разнообразие на масата. Ако намерите пресен грах, би било чудесно, но може да приготвите рецептата и със замразен - той е запазил полезните си свойства.
Крем супи
Готвене: 45 мин.
Порции: 2-3
Българска
Рецептата "Лятна крем супа с грах и зелен лук" беше добавена на
Продукти
| Грах | 400 г пресен, замразен или от консерва |
| зелен лук | 1 връзка |
| Чесън | 2 скилидки |
| масло | 70 г |
| крема сирене | 1 пакетче |
| зеленчуков бульон | 1 кубче |
| сол и млян черен пипер на вкус | Внимание: зеленчуковият бульон и сиренето са солени |
Приготвяне
- Бланширайте пресния грах или извадете замразения да се размразява.
- Измийте и нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в тенджера в разтопеното масло, като разбърквате, за да не загорят. Добавете граха.
- Разтворете бульона в 1 литър гореща вода, добавете и тази течност към граховата смес. Когато заври, намалете котлона и оставете да ври.
- След 10-ина минути добавете натрошеното крем сирене.
- Пасирайте и подправете със сол и пипер.
