рецепта
Лучник с кайма
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "Лучник с кайма" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 кг |
1/2 кубче прясна мая
|
|
| 1 кафеена лъжичка захар | |
| 1 чаена лъжичка сол | |
| 1/3 чаена чаша олио | |
| 1 чаена чаша кисело мляко със щипка сода разтворена в него | |
| яйца | 2 |
За пълнежа:
| 5 средно големи глави кромид лук | |
| праз лук | 1 стрък |
| кайма | 250 гр |
| сол на вкус | |
| черен пипер | |
| Чубрица | |
| олио |
Приготвяне
Рецептата е на Капка Стоилова
Лукът се реже на тънки филийки.
Пържи се в олиото, докато се карамелизира.
Добавя се нарязаният праз лук, след като и той омекне и се запържи се добавя каймата.
Пържи се докато каймата стане на трохи.
Овкусява се със солта, черния пипер и чубрицата.
Замесва се тесто от изброените съставки.
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за 20 минути.
Тестото се разделя на две равни части.
Всяка се разточва на кора, намазва се с олио и се слага половината от плънката.
Навива се на руло и се слага в намаслена тава.
Лучникът се оставя да втаса.
Маже се с разбито яйце.
