рецепта
Локумена баница-охлюв с ванилов сироп
Гответе с мен
Рецепти с локум
Българска
Рецептата "Локумена баница-охлюв с ванилов сироп" беше добавена на
Продукти
| яйца | 2 |
| захар | 1 ч.ч. |
| 2 кутии обикновен локум | |
| олио | 1 ч.ч. |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| брашно | 1 ч.ч. |
| фини точени кори | 1 пакет |
За сиропа:
| 1 и 1/2 ч .ч. захар | |
| вода | 3 ч.ч. |
| 2 пакетчета ванилия |
Приготвяне
1. Разбийте яйцата със захарта, докато побелеят. Смесете ги с олиото и киселото мляко. Разбийте отново и добавете предварително разбърканото с бакпулвера брашно. Разбивайте, докато се хомогенизира.
2. Нарежете локума на малки парчета. Сложете корите на ширина и ги намажете със сместа. В единия им край наредете парчетата локум.
3. Навийте на рулца и ги подредете в тавата, като ги завивате като охлюв. Отгоре разпределете останалата плънка. Изпечете баницата при температура 200-220 градуса до готовност. Оставете я да изстине добре.
4. Пригответе сиропа, като кипнете захарта с водата и оставете да къкри, докато цветът се промени – захарта трябва да се карамелизира. Ароматизирайте с ванилията и свалете от котлона. Изстиналата баница залейте с добре охладения сироп.
Бележки
Рецепта за Локумена баница-охлюв с ванилов сироп - рецептата е от конкурса "Моята любима рецепта с локум".
