рецепта
Лимонова супа с карфиол
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Българска
Рецептата "Лимонова супа с карфиол" беше добавена на
Продукти
| зеленчуков бульон | 600 мл |
| Карфиол | 400 г |
| моркова | 2 |
| праз лук | 1 |
| яйца | 2 |
| нишесте | 1/4 ч. л. |
| сок от 1/2 лимон | |
| смлян черен пипер | |
| рулца от раци | 100 г |
| Копър |
Приготвяне
• Бульонът се довежда до кипване и се прибавят почистените и нарязани зеленчуци.
• Супата се похлупва, а огънят се намалява.
• Вари се 12 минути.
• Отделно се прави застройка : яйцата се смесват с нишестето и се прибавя лимоновият сок.
• Разбиват се добре и се доливат постепенно при постоянно бъркане 3-5 с. л. горещ бульон от супата.
• Застройва се и се сваля от огъня.
• Поръсва се с черен пипер.
• При поднасянето Лимоновата супа с карфиол се поръсва с нарязаните на кубчета рулца от раци и ситно нарязан копър.
