рецепта
Лимонова пилешка супа с фиде
Вкусно
Гответе с мен
Тя наистина е за душата - подхранва клетките и успокоява ума. Нови изследвания откриват противовъзпалителен ефект от прастарата бабина супа с пилешко и фиде, особено при инфекции на дихателните пътища. Топлият пилешки бульон е пълен с основни мастни киселини и протеини, полезни за кожата, костите и мускулите. Най-хубавото е, че можете да импровизирате със съставките: картофи, ориз или грах, вместо фиде, също така спанак и сушена коприва. Неизменни в тази рецепта са присъствието на морков и финият аромат на лимон
Пилешко филе
Готвене: 50 мин.
Порции: 5-6
Българска
Рецептата "Лимонова пилешка супа с фиде" беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 |
| вода | 2,5 л |
| морков | 2 |
| Пащърнак | 1 корен |
| спанак пресен | 200-300 г |
| коприва | 50 г прясна или 1 с. л. сушена на прах |
| целина (зелената част) | 1 стрък или 1 ч. л. сушена |
| фиде | 1 ч. ч. |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| лимон | 1-2 |
Приготвяне
- За рецептата Лимонова пилешка супа с фиде първо сварете пилето във водата, отцедете и запазете бульона.
- Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и оставете да изчака - не го връщайте в тенджерата, защото ще се развари.
- Сложете отново бульона да ври и добавете морковите и пащърнака, нарязани на ситно. Когато кипне, намалете силата на котлона и оставете да ври около 20 минути, като поръсите вътре стрити сушени листа целина и спанака измит и нарязан на ситно.
- 5 минути преди края на варенето добавете фидето и пилешкото месо, посолете и поръсете с черен пипер и нарязан на ситно магданоз.
- Когато сервирате, подправете щедро с лимоновия сок, но внимание - добавяйте го супата, когато тя леко изстине. Ако е твърде гореща, ще унищожи ценния витамин С в лимона.
- При сервирането може да добавите и лъжица кисело мляко.
