рецепта
Лимонов чийзкейк
Гответе с мен
Чийзкейкове
Българска
Рецептата "Лимонов чийзкейк" беше добавена на
За основата:
| какаови бисквити | 200 гр |
| краве масло | 90 гр |
| захар | 1 с.л. |
За плънката:
| фина безсолна извара | 500 гр |
| Маскарпоне | 250 гр |
| захар | 200 гр |
| мед | 2 с.л. |
| кората и сокът на 1 лимон | |
| яйца | 3 |
| по желание – лимон за гарниране и разбита сладкарска сметана |
Приготвяне
• Бисквитите се смилат.
• Добавя се захарта и разтопеното масло и се разбърква добре.
• Бисквитената смес се изсипва в застлана тортена форма и се притиска с гърба на лъжица, докато се оформи блат по дъното.
• Прибира се в хладилник.
• Изварата и маскарпонете се разбиват с миксер.
• Добавя се захарта, меда, сокът и кората на лимона и отново се разбиват.
• Добавят се яйцата едно по едно, като се разбива крема след всяко.
• Готовата смес се изсипва върху бисквитената основа.
• Чийзкейка се пече около 1 час на 150 С, докато краищата се стегнат, а средата му изглежда леко течна.
• Фурната се изключва, като чийзкейка се оставя в нея да се охлади за още 1,5 часа. Адаптирано от : http://katterinar.blogspot.com/2012/07/blog-post.html
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Нина Иванова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
