ЛИМОНЧЕЛО

Гответе с мен

Ликьор Лимончело (Limoncello) е лимонов ликьор идващ от Италия. Няма нужда да го купувате, просто го пригответе по нашата рецепта.

Италианска кухня

Българска

Рецептата "ЛИМОНЧЕЛО" беше добавена на 16.12.2008

Продукти

Приготвяне

• Лимоните се измиват и се подсушават с кърпа.

• С нож се бели кората, като се внимава да не се закачи бялата част под кората.

• Корите се поставят в буркан с винт и се заливат със спирта, който е смесен с 110 мл вода.

• Капачката се завива, като преди това се поставя малко листче алуминиево фолио.

• Отлежава на тъмно и хладно място 1 седмица.

• Прецежда се през двойно сгъната марля.

• 200 г захар и 250 мл вода се смесват в тенджера и се кипват.

• След пълното разтваряне на захарта се оставя да кипи 5 минути.

• Сваля се от котлона и се охлажда.

• Готовият захарен сироп се смесва с прецедения спирт.

• Налива се в бутилка, запушва се добре.

• ЛИМОНЧЕЛОТО се съхранява във фризер.

** По същата технология се правят и ликьор от портокалови или мандаринови корички. *** Лимончело е идеално за ароматизиране на различни сладкиши.

Лесно

Вкусно

Лесно