рецепта

Лесно суфле

Лесно суфле

Вкусно

Рецепта за Лесно суфле, която е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал".

5 5 1

Яйца

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Лесно суфле " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

хляб 300 г сух
мляко 750 мл
кашкавал 200 г
краве масло 100 г
яйца 5
брашно 2 с.л.
смлян черен пипер и сол

  • Хлябът се реже на дребни парчета и се залива с млякото.
  • Като се напои добре, към него се прибавят жълтъците, солта, пиперът и половината масло.
  • Бърка се до получаването на еднородна смес.
  • Прибавят се 150 г от настъргания кашкавал и разбитите на сняг белтъци.
  • Разбърква се леко и внимателно.
  • Сместа се изсипва в съдчета, намазани с останалото масло и поръсени с брашно.
  • Върху сместа се разпределя останалият настърган кашкавал.
  • Пече се в първоначално загрята максимално фурна (250 С), като температурата постепенно се намалява (180 С).
  • След като лесното суфле е изпечено, не се вади поне още 10–15 минути, за да не спадне.