рецепта
Лека салата с кускус
Лесно
от
Наричаме кускус малките формички паста, но този, който идва от арабския свят, е всъщност пшеничен грис, обработен по специален начин. Какъвто и да използвате, ще се получи вълшебно!
Салати от паста (макарони)
Готвене: 25 мин + 2 ч престой мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Лека салата с кускус" беше добавена на
Продукти за лека салата с кускус
| кускус | 300 г за предпочитане марокански |
| сушени домати в зехтин | 100 г |
| Каперси | 2 с. л. |
| риба тон | 1 консерва |
| Магданоз | 1 връзка |
| заквасена сметана | 1 с. л. |
| зехтин (extra virgin) | 1 с. л. |
| лимонов сок | от 1/2 лимон |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Пригответе мароканския кускус на пара или като за 5-10 минути го залеете с гореща вода. Кускусът я абсорбира и набъбва. Не варете!
- Към вече готовия кускус добавете рибата, сушените домати, каперсите и нарязания магданоз.
- Пригответе дресинг от сметаната, зехтин и сока от лимона, сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре и оставете да отлежи поне за 2 часа в хладилника.
Рецептата Лека салата с кускус е предоставена от Анелия Терзиева от София.
Бележки
Ако искате салата да е по-лека, пропуснете сметаната, и обратното: ако искате да е по-плътна и хранителна - увеличете нейното количество.
