рецепта

Лазаня със спанак и Рикота

Лазаня със спанак и Рикота

4.5 5 4

Италианска кухня

Българска

Рецептата "Лазаня със спанак и Рикота" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Спанак 1 кг
яйца, леко разбити 3
рикота 400 г извара или
настърган Пармезан 20 г
зелен лук 3 стръка
готов доматен сос 375 мл
сухи кори за лазаня 12 броя
настърган кашкавал Чедър 120 г

• Спанакът се почиства, измива се и се задушава в тенджера без вода, докато се спаружи.

• Изстисква се от течността, след което се накълцва на ситно.

• В купа се разбъркват Рикотата, яйцата, Пармезанът и ситно нарязаният зелен лук.

• Прибавя се и спанакът и сместа се разбърква добре.

• Дъното на огнеупорна тава се намаслява.

• Изсипва се 1/2 от доматения сос, а отгоре се покрива с 3 кори за лазаня.

• Отгоре се разпределя 1/3 от спаначния пълнеж и отново се покрива с 3 кори за лазаня.

• Повтаря се, докато свършат корите, като последният слой трябва да бъдат сухите кори.

• Отгоре се покриват с останалия доматен сос.

• Лазанята се поръсва с настъргания кашкавал, а формата се похлупва с алуминиево фолио.

• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 40 минути.

• Формата се отхлупва, а лазанята със спанак и Рикота се пече още 10-15 минути до златист цвят.