рецепта

Лазаня с тиквички

Лазаня с тиквички

Рецепта за Лазаня с тиквички - ако предпочитате листа без предварително варене, то увеличете времето на печене на 35-40 минути.
4.4 5 5

Тиквички

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Лазаня с тиквички " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сухи кори за лазаня 9
зехтин 1 с. л.
кромид лук 1 глава
Тиквички 6 средни
Чесън 2 скилидки
рикота 450 г извара или
яйца 2
100 г настърган Пармезан или Балкан
пресен босилек 30-40 г
350 г готов доматен сос за спагети
сол и смлян черен пипер на вкус

• За рецептата "Лазаня с тиквички " фурната се загрява на 180 С.

• В голяма тенджера се кипва вода и се посолява.

• Сухите листа се варят в кипяща вода 5 минути.

• Отцеждат се и се измиват под течаща студена вода.

• Нареждат се върху чиста кухненска кърпа на един ред, за да не се слепят.

• Междувременно лукът, босилекът и чесънът се нарязват на ситно.

• Тиквичките се настъргват на едро ренде и се отцеждат добре.

• В голяма тиган се сгорещява мазнината.

• Прибавят се лукът и чесънът.

• Запържват се до омекване и златист цвят.

• Добавят се тиквичките и се пържат 3-4 минути.

• Тиганът се сваля от котлона.

• Прибавят се 250 г Рикота (извара), 75 г сирене Пармезан (Балкан), босилек, сол и черен пипер.

• Всичко за рецептата "Лазаня с тиквички" се разбърква.

• Отделно в друга купа се разбиват яйцата и се прибавят 200 г Рикота (извара).

• Сместа се разбърква до еднородно състояние.

• В правоъгълна форма се поставя 1/3 от доматения сос.

• Отгоре се нареждат 3 листа паста, така че леко да се застъпват.

• Покриват се с 1/2 от сместа с тиквичките.

• Отново се залива с 1/3 от доматения сос, 3 листа паста и 1/2 от тиквичките.

• Пак 1/3 от доматения сос и 3 листа паста.

• Накрая се изсипва изварената смес и се поръсва с останалото настъргано сирене.

• Лазанята с тиквички се пече 20-30 минути.


Бележки

** Рецепта за Лазаня с тиквички - ако предпочитате листа без предварително варене, то увеличете времето на печене на 35-40 минути.