рецепта

Лазаня с патладжани и гъби

Лазаня с патладжани и гъби

Рецепта за Лазаня с патладжани и гъби - рецепта за вкусна вегетарианска лазаня :-)
5 5 1

Патладжани

Българска

Рецептата "Лазаня с патладжани и гъби" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 1 глава
Чесън 4 скилидки
патладжани 800 г
печурки 400 г гъби
червена чушка 1
консервирани домати 850 г
сух риган 1 ч.л.
суха мащерка 1 ч.л.
сол и смлян черен пипер
щипка захар
зехтин
сухи кори за лазаня
извара или Рикота 300 г
200 г настъргано сирене тип Ементал или Пармезан
15 г (1 с. л.) краве масло

• За рецептата "Лазаня с патладжани и гъби" фурната се загрява на 200 С.

• Патладжаните се нарязват на кръгчета и се намазват с мазнина от двете страни.

• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.

• За рецептата "Лазаня с патладжани и гъби" се нареждат патладжаните на един ред.

• Пекат се 20 минути.

• Гъбите, чушката, лукът и чесънът се почистват.

• Нарязват се на дребно.

• Доматите за рецептата се намачкват с вилица или се пасират с ръчен пасатор.

• В голям, дълбок тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин.

• Запържват се лукът и чесънът за 3-4 минути.

• Прибавя се чушката и се пържи още 2 минути.

• Доматите се изсипват в тигана, след което сосът се подправя със сол, черен пипер и захар.

• Кипва се и огънят се намалява.

• Сосът за рецептата "Лазаня с патладжани и гъби" се вари 10 минути.

• Междувременно в друг тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин.

• Добавят се гъбите и се пържат до златист цвят.

• Дълбока, огнеупорна тава се намазва с доматен сос.

• Отгоре се нареждат в следният ред : корите за лазаня, изварата, патладжаните, гъбите и сиренето.

• Повтаря се до изчерпване на продуктите, като се завършва с доматен сос и сирене.

• Отгоре се разпределя кравето масло, нарязано на дребни кубчета.

• Лазанята с патладжани и гъби се пече 40 минути.


Бележки

Рецепта за Лазаня с патладжани и гъби - рецепта за вкусна вегетарианска лазаня :-)