рецепта
Сочни кюфтета с шамфъстък
Лесно
Гответе с мен
Кюфтетата, описани още в древна Персия, откъдето идва и наименованието им, приготвени по рецепта, в която се долавя вкусът на Турция. Така любимото ястие става изключително интересно.
Турска кухня
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4 порции
Българска
Рецептата "Сочни кюфтета с шамфъстък" беше добавена на
Продукти
| кайма | 600 г телешка или пилешка |
| шамфъстък | 150 г едро смлян |
| червен пипер | 1 с. л. лют или сладък по желание |
| кориандър зърна смлян | ½ ч. л. |
| Резене | ½ ч. л. семена |
| Кимион | ½ ч. л. семена |
| мента или джоджен | 1 ч. л. сушени |
| Чесън | 3 скилидки смлян |
| яйце | 1 |
| зехтин (extra virgin) | 3-4 с. л. |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- За рецептата Сочни кюфтета с шамфъстък смесете всички продукти без зехтина и оформете кюфтета. Оставете да престоят около 1 час покрити в хладилник, за да се сплотят съставките.
- Наредете кюфтетата в тава, полейте с равни части зехтин и вода и печете 40 минути във фурна, загрята предварително на 200 градуса.
