Начало Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма

рецепта

Кюфтета по загребски (Валюшци)

Кулинарен Журнал от

Рецепта за Кюфтета по загребски (Валюшци) - към старинната бюргерска рецепта идеално подхождат картофено пюре и зелена салата.
5 5 1

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Рецептата "Кюфтета по загребски (Валюшци)" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

бял хляб 1 филия
сметана 400 мл
750 г кайма от свинско месо
сол и млян черен пипер на вкус
яйца 2
Магданоз 1/2 връзка
брашно 4 с.л.
млян сухар 3 с.л.
олио за пържене
прясно мляко 100 мл
Чесън 1 скилидка

Приготвяне

• За рецептата "Кюфтета по загребски (Валюшци)" филията хляб се натрошава и натопява в 100 мл сметана.

• Каймата за рецептата "Кюфтета по загребски (Валюшци)" се подправя със сол и пипер и се смесва с хляба, 1 яйце и половината от магданоза, нарязан на ситно.

• Омесва се и се оформят кюфтета (валюшци) с дължина 5 см и дебелина 1 и 1/2 см.

• Овалват се в брашно, разбито яйце и сухари.

• Изпържват се в обилно количество мазнина от двете страни до зачервяване.

• Отделно 1 ч. л. брашно се запържва в олио, залива се със студеното мляко и сметаната.

• Подправя се със сол и пипер и се кипва на тих огън.

• Прибавя се скълцаният чесън и останалият магданоз и се вари още малко на тих огън.

• Кюфтетата по загребски (Валюшци)се заливат с получения сос, като се оставят на огъня, колкото да кипнат заедно.

СЪВЕТ към рецептата "Кюфтета по загребски (Валюшци)"

• Към старинната бюргерска рецепта идеално подхождат картофено пюре и зелена салата.

Бележки

* Рецепта за Кюфтета по загребски (Валюшци) - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал" (08/2008 г)

Пъстърва по Ботевградски

Пъстърва по Ботевградски

от Кулинарен Журнал

Супа от пилешки дреболии

Супа от пилешки дреболии

от Кулинарен Журнал

Десерт Мисисипи

Десерт Мисисипи

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Кюфтета по загребски (Валюшци)"
Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма :: Рецепти Чуждестранна кухня Хърватска кухня

Рецепта за готвене на Кюфтета по загребски (Валюшци) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета по загребски (Валюшци) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели