рецепта

Кюфтета по чирпански

Кюфтета по чирпански

Рецепта за Кюфтета по чирпански - aко не знаете как да приготвите кюфтета по чирпански, то просто следвайте нашата рецепта и ще приготвите вкусно ястие за цялото семейство :-)
4.89 5 9

Ястия с кайма

Българска

Рецептата "Кюфтета по чирпански" беше добавена на

4 коментара

Продукти

кайма 400 г свинска
яйце 1
хляб 1 филия бял
прясно мляко 3 с. л.
кромид лук 1 глава
Магданоз 3-4 стръка
брашно 1 с. л.

СОС

олио 4 с.л.
краве масло 1 с.л.
кромид лук 1 глава
брашно 1/2 с.л.
морков 1
2 тънки резена целина
3 средни големи картофа
2-3 чушки
2 големи домата
червен пипер 1/2 ч.л.
3-4 стръка магданоз
сол 1/3 с.л.

• Хлябът се накисва в млякото, след което се изстисква.

• Магданозът се нарязва на ситно, а лукът се настъргва.

• В купа се смесват каймата, лукът, яйцето и магданозът.

• Омесва се добре и се посолява на вкус.

• Сместа се оставя в хладилник за 30 минути.

• В това време се приготвя сосът.

• Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно.

• Задушават се в сгорещените мазнини и малко вода до полуомекване.

• Прибавят се настърганите на ренде домати.

• Всичко се задушава до омекване.

• Поръсва се с червен пипер и веднага се разрежда с вода (бульон).

• Посолява се и се довежда до кипване.

• Прибавят се нарязаните на дребно пиперки.

• След няколко минути се пускат нарязаните на средни кубчета картофи.

• От каймата се оформят кръгли кюфтета, които се овалват в брашно.

• Добавят се към соса.

• Веднага се прибавя размитото във вода брашно.

• Всичко се разбърква внимателно.

• Фурната се загрява на 180-190 С.

• Ястието се прехвърля в огнеупорна тава и се задушава 30 минути или до готовност.

• След като се извадят от фурната, кюфтетата по чирпански се поръсва със ситно нарязан магданоз.


Бележки

** Рецепта за Кюфтета по чирпански - aко не знаете как да приготвите кюфтета по чирпански, то просто следвайте нашата рецепта и ще приготвите вкусно ястие за цялото семейство.