рецепта
Кюфтета от заешко месо с доматен сос
от
Дребен дивеч (заек)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтета от заешко месо с доматен сос" беше добавена на
Продукти
| заешко месо | 800 г |
| сварен ориз | 6 с.л. |
| яйце | 1 |
| нарязан магданоз | 1 с.л. |
| сол на вкус | |
| масло | 1 с.л. |
За соса:
| доматено пюре | 500 мл |
| брашно | 2 с.л. |
| сокът на 1 лимон | |
| захар | 1 ч.л. |
| сметана | 4 с.л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
1. За рецептата "Кюфтета от заешко месо с доматен сос" месото се обезкостява и се смила. Получената кайма се омесва със сварения ориз, яйцето, магданоза и солта.
2. От сместа се оформят кюфтенца и се пускат в гореща, леко подсолена вода, в която е сипано маслото. Оставя се да се сварят и се изваждат от водата с решетеста лъжица.
3. В доматеното пюре за рецептата "Кюфтета от заешко месо с доматен сос" се разбърква брашното, разрежда се с малко от водата, в която са се варили кюфтенцата, и се подправя с лимоновия сок, захарта, сметаната и солта.
4. Кюфтенцата се поднасят полети със соса.
Бележки
Рецепта за Кюфтета от заешко месо с доматен сос - рецепта за кюфтенца с доматен сос. Гответе със сп. Кулинарен Журнал кюфтетата от заешко месо с доматен сос. Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г)
