рецепта
Кюфтета от пилешка кайма
от
Продукти
| пилешка кайма | 1 кг |
| тънко нарязана шунка | 250 г |
| накълцани листа кориандър | 2 с. л. |
| Чесън | 1 скилидка пресован |
| зелен лук | 3 стръка |
| хлебни трохи | 70 г |
| зехтин | 60 мл |
СОС ЗА ТОПЕНЕ
| сладък чили сос | 1 с.л. |
| Соев Сос | 2 с.л. |
Приготвяне
• Шунката и зеленият лук се нарязват на дребно.
• В купа се смесват каймата, шунката, лукът, чесънът, трохите и кориандърът.
• Омесват се добре.
• С мерителна чаша (1/4 ч. ч.=60 мл) или със супена лъжица (4 пъти х 1 с. л.) се взима от сместа.
• Оформят се плоски кюфтета.
• В среден тиган с дебело дъно се сгорещява зехтинът.
• Кюфтетата се изпържват от двете страни до златист цвят и готовност.
• Междувременно се приготвя и сосът за топене : двата соса се разбъркват до еднородност.
• Изпържените кюфтета от пилешка кайма се поднасят със соса и листа от рукола или маруля.
Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции
*** Кюфтетата от пилешка кайма могат да бъдат приготвени няколко часа преди сервиране.
*** Адаптирано от AWW Fishcakes & Crispybakes
