рецепта
Кюфтета от нахут
Лесно
от
Рецепта за Кюфтета от нахут - рецепта за вегетариански, вкусни и лесни за приготвяне кюфтета от нахут.
Нахут
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтета от нахут" беше добавена на
Продукти
| нахут | 1 и 1/2 ч. ч. |
| кромид | 1 глава |
| Магданоз | 1 връзка |
| нарязана мента | 2 с.л. |
| 1 филийка хляб | |
| жълтъка | 2 |
| настъргано сирене | 1 ч.ч. |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| брашно | 4 с.л. |
| олио | 2-3 с.л. |
Приготвяне
- За рецептата "Кюфтета от нахут" нахутът се накисва във вода една нощ. Сварява се до омекване, но без да се превръща на пюре.
- Отцежда се и се смила в блендер. Кромидът се обелва и също се смила. В дълбока купа се омесват нахутът, кромидът, ситно нарязаните листенца магданоз, накиснатият във вода и отцеден хляб, жълтъците, сиренето и подправките.
- В сместа за рецептата "Кюфтета от нахут" се сипват две-три супени лъжици от нахутената отвара и се омесва гладка, еднородна смес.
- С навлажнени ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашното и се изпържват в сгорещеното олио до зачервяване.
- Изваждат се и се слагат върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
