рецепта

Кюфтета от нахут

Кюфтета от нахут

Рецепта за Кюфтета от нахут - рецепта за вегетариански, вкусни и лесни за приготвяне кюфтета от нахут.
1 5 1

Нахут

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Кюфтета от нахут" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

нахут 1 и 1/2 ч. ч.
кромид 1 глава
Магданоз 1 връзка
нарязана мента 2 с.л.
1 филийка хляб
жълтъка 2
настъргано сирене 1 ч.ч.
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
брашно 4 с.л.
олио 2-3 с.л.

1. За рецептата "Кюфтета от нахут" нахутът се накисва във вода една нощ. Сварява се до омекване, но без да се превръща на пюре.

2. Отцежда се и се смила в блендер. Кромидът се обелва и също се смила. В дълбока купа се омесват нахутът, кромидът, ситно нарязаните листенца магданоз, накиснатият във вода и отцеден хляб, жълтъците, сиренето и подправките.

3. В сместа за рецептата "Кюфтета от нахут" се сипват две-три супени лъжици от нахутената отвара и се омесва гладка, еднородна смес.

4. С навлажнени ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашното и се изпържват в сгорещеното олио до зачервяване.

5. Изваждат се и се слагат върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.


Бележки

Рецепта за Кюфтета от нахут - рецепта за вегетариански, вкусни и лесни за приготвяне кюфтета от нахут. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (4/2011 г).