рецепта
Кюфтета от лапад с кашкавал
от
Лапад
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Кюфтета от лапад с кашкавал" беше добавена на
Продукти
| лапад | 2 връзки |
| царевично брашно за овалване | 1 ч. ч. |
| кашкавал | 150 г |
| суха мая за хляб | 1/2 ч. л. |
| Джоджен | 1 ч. л. |
| пшенично брашно | около 1/2 ч. ч. |
| сол | 1/2 ч. л. |
| олио | 200 мл |
| Чесън | 2 скилидки |
| яйце | 2 броя |
| пресен лук | 2-3 стръка |
Приготвяне
• За рецептата "Кюфтета от лапад с кашкавал" почистения лапад и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината за кратко, колкото да омекнат.
• След като се охладят леко се поставят в купа и към тях се добавят яйцата и маята, джодженът, солта и пресованите скилидки чесън, настъргания кашкавал.
• Разбърква се добре с вилица и започваме да добавяме постепенно пшенично брашното до получаване на гъсто тесто.
• Оставяме сместа за 20 минути, за да подейства маята и сместа да се надигне.
• Загребва се лъжица от сместа и с мокри ръце се оформя кюфте, овалва се в царевично брашно и се пържи в загрята мазнина до зачервяване и от двете страни.
• Сервират се с млечно-чеснов сос.
Бележки
ецепта за Кюфтета от лапад с кашкавал - рецептата и снимката са изпратени от yhuuu. Пържени хрупкави кюфтета от лапад.
