Начало Рецепти Чуждестранна кухня Арабска кухня

рецепта

Кюфтета от червена леща и булгур

Рецептата е от форума и е публикувана от sladka hapka
5 5 1

Арабска кухня

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Рецептата "Кюфтета от червена леща и булгур" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Леща 1 ч. ч. червена
ситен булгур 1,5 ч.ч.
1 връзка магданоз (нарязан ситно- 1,5 ч. ч.)
4 - 5 стръка зелен лук (нарязан - около 1 ч. ч.)
зехтин (олио) 1/3 ч.ч.
1 средна глава лук
доматено пюре 1 с.л.
пюре от чушки 1 с.л.
яйце 1
сол
брашно за овалване
за овкусяване - лимонов сок на вкус

Приготвяне

1. Сложете лещата заедно с 1 1/2 чаша вода на котлона, покрийте тенджерата и оставете да се свари на бавен огън, докато водата се изпари напълно. Ако е необходимо, доливайте по малко вода, но внимавайте да не добавите прекалено много.

2. Когато лещата се свари, отстранете от огъня и добавете булгура. Затворете плътно с капак или с домакинско фолио и оставете влагата от лещата да попие в булгура.

3. Почистете магданоза и перата лук и ги нарежете на ситно.

4. Нарежете на ситно и лука и го задушете до омекване в мазнината. Добавете доматеното пюре и пюрето от чушки.

5. Прибавете зелениите към булгура и лещата, а след като изстине лука - и него.

6. С ръце внимателно оформете кюфтетата, като размерът им трябва да е като на малко по-голям орех - в противен случай при пърженето могат да се разкъсат. Внимателно ги оваляйте в брашно и изпържете в сгорещена мазнина.

Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от sladka hapka

Свързани категории към рецепта "Кюфтета от червена леща и булгур"
Рецепти Чуждестранна кухня Арабска кухня :: Рецепти Разни Вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Кюфтета от червена леща и булгур - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета от червена леща и булгур - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели