рецепта

Кюфтета от цаца

Кюфтета от цаца

5 5 2

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Кюфтета от цаца" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио за пържене
сол 2 к. л.
яйца 2
цаца 1 кг
брашно (може и царевично ) 3 с. л. (с връх)
пресен лук 2 бр.

• Отделете жълтъците от белтъците.

• Почистете цацата от главите, опашките и вътрешностите, след което я разрежете на две.

• Нарежете стръковете пресен лук на ситно.

• Разбийте белтъците със солта до побеляване, добавете разбитите жълтъци.

• Добавете брашното и разбъркайте до получаване на смес с консистенция на боза.

• Сложете лукът и цацата.

• Загрейте олиото в тиган или малка тенджерка.

• Със супена лъжица вземете от сместа, изсипете я в олиото, като с лъжицата може да натиснете отгоре сместа, за да не станат дебели кюфтенцата.

• Изпържете ги до златисто и ги извадете върху салфетка да се отцедят от мазнината.