Начало Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма

рецепта

Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън

Петина от

Рецептата Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън и снимката са изпратени от Петина. При поднасяне порциите се поръсват със ситно нарязания див чесън,който придава неповторим аромат на това ястие!
5 5 1

Ястия с кайма

Рецептата "Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

черен пипер щипка
кайма 500 г
полусварен ориз 1 ч. ч.
яйце 1
черен пипер щипка
сол щипка
оцет за оформяне на кюфтетата 1 с. л.
брашно за овалване на кюфтетата 3 с. л.

За фрикасето

олио 5 с.л.
брашно 1-2 с.л.
вода 500 мл

За застройката

половин сок от лимон
яйце 1 брой
кисело мляко 200 г
щипка сол
6-7 стръка див чесън

Приготвяне

• В купа се омесва добре каймата с ориза, яйцето и подправките и се слага в камерата да се стегне малко, за по лесно оформяне на кюфтета.

• В тенджера се загрява олиото и в него се запържва брашното.

• При непрекъснато разбъркване с бъркалката се налива студената вода.

• Посолява се на вкус, поръсва се с черен пипер, ако използвате пикантина за супа тук е момента да я сложите.

• Оставя се да заври като се разбърква на няколко пъти.

• През това време се вади каймата от камерата и от нея се оформят кюфтета.

• По-лесно става, ако ръцете се топят във вода, в която сме сложили 1 с. л. оцет.

• Могат да се оформят както кръгли така и леко издължени, като по-къси и дебели кебапчета.

• Овалват се в брашно и се пускат леко в заврелия сос, като предварително се намаля температурата на котлона.

• Оставят се да къкрят спокойно около 20 минути или до пълната им готовност.

• Сваля се от огъня и се оставя леко да изстине и се застройва.

• В купа се разбиват яйцето, киселото мляко и лимоновия сок.

• И постепенно се прибавя черпак по черпак от соса на кюфтета до напълването на купата.

• След това при непрекъснато бъркане застройката се излива при кюфтетата.

• Така е по наш вкус, ако ви е кисело, намалявате количеството или на лимоновия сок или на киселото мляко.

• Може и да сложете вместо цяло яйце само жълтъка (въпрос на вкус).

• При поднасяне порциите се поръсват със ситно нарязания див чесън,който придава неповторим аромат на това ястие!

Да ви е вкусно !

Бележки

Рецептата Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън и снимката са изпратени от Петина

Питка с месо „Хризантема“

Питка с месо „Хризантема“

от Кулинарен Журнал

Нестинарски гювеч

Нестинарски гювеч

от Кулинарен Журнал

Руло от кайма с омлет

Руло от кайма с омлет

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън"
Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма

Рецепта за готвене на Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтета фрикасе с аромат на див чесън - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели