рецепта
Кюфтенца с риба и картофи
Гответе с мен
Ястия от риба, охлюви и миди
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Кюфтенца с риба и картофи " беше добавена на
Продукти
| бяла риба | 600 г |
| Картофи | 600 г |
| яйце | 1 |
| черен пипер и сол на вкус | |
| галета | 3 с.л. |
| масло | 1 ч.л. |
| 5 стръка магданоз | |
| брашно | 1 к.ч. |
| олио за пържене |
Приготвяне
Рибата се сварява, отцежда се, обезкостява и накъсва на ситно. Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват с вилица.
Смесват се в купа рибата, картофите, добавят се яйцето, солта, черният пипер, галетата, маслото и ситно нарязаният магданоз. Омесва се добре и се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно.
Пържат се в загрято олио от двете страни до зачервяване. Изваждат се върху салфетка, за да попие мазнината. Сервират се с резени лимон, домати, краставички и чаша червено вино.
Бележки
Това предложение на Виолета Матева от Камено е за тези, които не обичат шаран, но държат да хапнат риба на Никулден.
