Начало Рецепти Българска кухня Ястия с телешко и говеждо месо

рецепта

Кюфтенца от варено месо

Кулинарен Журнал от

Кюфтенца от месо и орехи с необичаен сос от дренки!
1 5 1

Ястия с телешко и говеждо месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 4-6

Рецептата "Кюфтенца от варено месо" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

кромид лук 3 глави
телешко месо 500 г
Магданоз 1 връзка
орехови ядки 1 ч.ч.
картофа 2
яйца 2
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
масло 3-4 с.л.
галета 1/2 к.ч.
сушени дренки 1 шепа
млян черен пипер на вкус

Приготвяне

1. Сложете една глава обелен кромид и цялото парче месо в кипяща вода, достатъчна да ги покрие. Щом кипне отново, оберете пяната, намалете огъня и варете месото до омекване.

2. Извадете го, охладете го и два пъти го смелете заедно с магданоза, ореховите ядки и картофите.

3. В получената кайма прибавете яйцата, сол и пипер и месете около десет минути. Загрейте маслото в дълбок тиган.

4. С мокри ръце оформете от каймата топчета, колкото топки за тенис, оваляйте ги в галетата и изпържете от всички страни в олиото на силен огън до образуване на зачервена коричка. Извадете ги и наредете в голям съд.

5. В тигана, в който сте пържили кюфтетата, сложете сушените дренки. Щом се раздуят, прибавете останалите две глави настърган кромид и сипете един-два черпака от бульона, в който сте варили месото.

6. Варете до сгъстяване. Поднесете кюфтенцата със соса от дренки, сипан в сосиера.

Бележки

Кюфтенца от месо и орехи с необичаен сос от дренки!

Свързани категории към рецепта "Кюфтенца от варено месо"
Рецепти Българска кухня Ястия с телешко и говеждо месо

Рецепта за готвене на Кюфтенца от варено месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюфтенца от варено месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели