рецепта
Кюфтенца от тиквички с чеснов сос
Лесно
от
Колко лятно! И свежо! Зарежда с настроение и добавя здравословна нотка.
Тиквички
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Кюфтенца от тиквички с чеснов сос" беше добавена на
Продукти
| Тиквички | 4 броя |
| галета | 1/2 ч. ч. |
| яйце | 1 |
| сирене | по желание |
| кисело мляко (3,6 %) | 1 кофичка |
| майонеза (по желание) | 1 опаковка |
| Копър | 3-4 стръка |
| сол и млян черен пипер на вкус | по желание |
Приготвяне
- Настържете тиквичките и ги поръсете със сол. Сложете ги в гевгир с купа отдолу, за да се отцеди сокът им. След половин час ги разбъркайте с яйцето, натрошеното сирене и галета. (Ако искате кюфтенцата да са по-твърди, добавете повечко галета.)
- Оформете топчета от сместта и леко ги приплескайте, за да се изпържат полесно. Пържете ги до златисто, а след готовност ги сложете в купа, настлана с хартия, която да поеме излишното олио.
- За соса разбъркайте млякото с майонезата. Добавете нарязаните копър и ако обичате - 2-3 скилидки чесън и разбъркайте до получаване на еднородна смес. Охладете соса и поднесете с кюфтенцата.
Рецептата е предоставена от Жана Петрова от Стара Загора.
Бележки
Кюфтенцата ще станат още по-нежни на вкус и ще запазят повече от полезните си съставки, ако се изпекат във фурна, вместо да се пържат.
