рецепта
Кюфтенца от просо
Вкусно
Гответе с мен
Експеримент, който се оказа не просто сполучлив, а възхитителен! Просените зрънца са древна култура и супер храна - без глутен, пълни с полезни вещества, най-вече витамини А, Е и В1 и с много нежен вкус
Кюфтета от зеленчуци
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтенца от просо" беше добавена на
Продукти
| просо | 200 г |
| прясно мляко | 50 мл |
| вода | 300 мл |
| яйце | 1 |
| зеленчуков бульон | 1 кубче |
| лук (праз или кромид) | 1 глава или 1 стрък |
| червен пипер | 1/2 ч. л. |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| магданоз (кориандър) | 1/2 връзка |
| олио (зехтин) | 3 с. л. |
Приготвяне
- За рецептата Кюфтенца от просо сварете зрънцата за 10-ина минути в смес от вода и прясно мляко. Оставете просото да се охлади - когато изстине, всичката течност ще се абсорбира.
- Смесете просото с яйцето, нарязаните на сино лук и магданоз, пипера и натрошеното кубче бульон. Ако е необходимо, посолете, но имайте предвид, че в съставките на бульона има сол.
- Изпържете кюфтенца от сместа в съвсем малко загрято олио или зехтин, докато се позлатят.
Бележки
Много са вкусни с гарнитура от копър и кисело мляко.
