Начало Рецепти Зеленчуци Патладжани

рецепта

Кьопоолу

Рецепта за Кьопоолу - вкусна рецепта за разядка от патладжан. Традиционна рецепта за кьопоолуто се приготвя от изпечени във фурна или на жар сини домати, които се обелват и счукват в дървена гаванка.
4.33 5 6

Патладжани

Рецептата "Кьопоолу" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

патладжани без дръжките 1050 г
почистен кромид лук 110 г
доматено пюре 110 г
олио 56 г
винен оцет 1 с. л.
Чесън 1 скилидка
сол 1 ч. л.
смлян черен пипер 1/2 ч.л.

Приготвяне

• За рецептата "Кьопоолу" фурната се загрява на 200 С.

• Патладжаните се измиват, подсушават и набождат на няколко места.

• Пекат се 40 минути или до пълно омекване.

• Почистват се от изпечената кожа и се накълцват на ситно.

• Лукът се нарязва на дребно.

• Задушава се в олиото.

• Прибавя се доматеното пюре.

• Всичко за рецептата "Кьопоолу" се разбърква и се вари на много тих огън 15 минути.

• Добавят се накълцаните патладжани.

• Сместа се задушава до сгъстяване.

• Чесънът се почиства и се счуква със солта.

• Изсипва се към патладжаните заедно с оцета и черния пипер.

• Всичко се разбърква.

• Кьопоолуто се поднася топло или студено според вкуса.

Бележки

Рецепта за Кьопоолу - вкусна рецепта за разядка от патладжан. Традиционна рецепта за кьопоолуто се приготвя от изпечени във фурна или на жар сини домати, които се обелват и счукват в дървена гаванка.

Свързани категории към рецепта "Кьопоолу"
Рецепти Зеленчуци Патладжани :: Рецепти Чуждестранна кухня Българска кухня :: Рецепти Предястия Предястия от зеленчуци и плодове :: Рецепти Направи си сам Консервирани зеленчуци и плодове :: Рецепти Българска кухня Студени и топли предястия

Рецепта за готвене на Кьопоолу - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кьопоолу - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели