рецепта
Кускус с плодове
от
Кускус
Българска
Рецептата "Кускус с плодове" беше добавена на
Продукти
| кускус | 250 г |
| 1 кутия кайсии или праскови в сироп (или друг домашно приготвени плодове) | |
| 250 г сезонни плодове (ягоди, боровинки и др.) | |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| ванилова захар | 1 пакетче |
| захар | 1/2 ч.ч. |
| яйца | 2 |
| 3 с.л. разтопено краве масло или олио |
Приготвяне
• Млякото се сварява.
• Добавя се 1/2 чаена чаша сироп от плодовете и ваниловата захар и се оставя да заври.
• Кускусът се вари с овкусеното мляко, като течността трябва да бъде 1 см над него.
• Отделят се жълтъците от белтъците, жълтъците се разбиват със захарта и се сипват към кускуса, когато той набъбне.
• Разбърква се.
• Белтъците се разбиват на твърда пяна и внимателно се смесват с кускуса.
• Половината кускус се изсипва в съд, намазан с масло.
• Върху него се подреждат част от плодовете.
• Слага се вторият слой кускус, поръсва се с масло и се пече във фурна, загрята на 200 C, докато се стегне.
• Изважда се, охлажда се и се украсява отгоре с плодове.
• Кускусът с плодове се поднася веднага.
Бележки
** Рецепта за Кускус с плодове - източник : Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции
