Начало Рецепти Чуждестранна кухня Индийска кухня

рецепта

Къри с пилешко месо

Кулинарен Журнал от

източник на рецептата за Къри с пилешко месо и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/20007 г)
5 5 1

Индийска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 3-4

Рецептата "Къри с пилешко месо" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

пиле 1
доматено пюре 3 с.л.
кисело мляко 3 с.л.
1 чаена чаша вода
малко парче пресен джинджифил
Чесън 4 скилидки
2 дафинови листа
олио 3 с.л.
1 пръчка канела
5 шушулки кардамон
1 ч.л. едър лют червен пипер
5 плодчета карамфил
Куркума 1 ч.л.
сол 1 ч.л.
черен пипер 1/8 ч.л.
лимонов сок 1 с.л.

Приготвяне

• Доматеното пюре, киселото мляко и водата се смесват и се оставят настрана.

• Чесънът и джиндифилът се обелват и се смилат или счукват в хаванче, като се прибавя по малко вода, за да се получи рядка паста.

• Пилето се разделя на парчета, които се запържват в олиото, докато покафенеят.

• Месото се изважда и в същото олио се сипват канелата, дафиновите листа, кардамонът, карамфилът и червеният пипер.

• Запържват се за 30 секунди, като се бъркат непрекъснато.

• Прибавя се пастата от чесън и джинджифил и куркумата.

• Бърка се още 1 минута, след което се сипват доматената смес, солта, черният пипер и лимоновият сок.

• След като съставките се омесят добре, се връща пилешкото месо.

• Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути, като от време-навреме се разбърква.

• Кърито с пилешко месо се сервира с ориз.

Бележки

** източник на рецептата за Къри с пилешко месо и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/20007 г)

Пилешка лазаня в тиган

Пилешка лазаня в тиган

от Кулинарен Журнал

Пълнени картофи с ориз

Пълнени картофи с ориз

от Кулинарен Журнал

Зеле по унгарски

Зеле по унгарски

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Къри с пилешко месо"
Рецепти Чуждестранна кухня Индийска кухня :: Рецепти Ястия от птиче месо Пиле

Рецепта за готвене на Къри с пилешко месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Къри с пилешко месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели