Начало Рецепти Чуждестранна кухня Индийска кухня

рецепта

Къри с пиле и ананас

** Рецептата Къри с пиле и ананас е бърза, лесна и много вкусна :-) Къри не е само подправка, а също така и името на ястие със сос, типично за Южна Азия, особено за индийската кухня. Ястието може да бъде супа или задушено, но задължително със сос. В индийската кухня кърито се яде заедно с основното ястие като ориз или хляб.
5 5 6

Индийска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Рецептата "Къри с пиле и ананас" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Чесън 2 скилидки
сусамово семе 2 ч. л.
Джинджифил 1 ч. л. настърган
люспи от червен пипер 1 ч. л.
олио 3 с. л.
сол
смлян черен пипер
захар 100 г
сок от два лайма
2 филета от пилешки гърди
доматено пюре 1 с.л.
1/2 ананас, почистен и нарязан на кубчета
пресен босилек шепа

Приготвяне

• За маринатата се поставят в чаша от кухненски робот или блендер : чесънът, сусамово семе, джинджифилът, червеният пипер и олиото.

• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

• Пюрират се до образуване на пастообразна смес.

• Междувременно филето се нарязва на ивици.

• Прехвърля се в средна купа и се разбърква с маринатата.

• В тиган се изсипва захарта и се затопля.

• Внимава се да не изгори.

• След като се карамелизира захарта се прибавя лимоновият сок.

• Добре се разбърква, след което се изсипва и месото заедно с маринатата.

• Изпържва се 3-4 минути.

• Прибавят се доматеното пюре и кубчетата ананас.

• Готви се 3-4 минути, като се разбърква често.

• Ако месото не е готово се оставя за още 1-2 минути.

• Поръсва се с накъсаните листа босилек.

• Кърито с пиле и ананас се поднася веднага с гарнитура от варен ориз.

Бележки

** Ако нямате пресен ананас, заменете с половин кутия консервиран ананас, но намалете захарта до 50 г в рецептата Къри с пиле и ананас .

*** Ако разполагате с време, мариновайте пилето поне за 1 нощ в хладилник.

**** За 1 ч. л. настърган джинджифил е необходим 3-4 см корен.

***** Къри не е само подправка, а също така и името на ястие със сос, типично за Южна Азия, особено за индийската кухня. Ястието може да бъде супа или задушено, но задължително със сос. В индийската кухня кърито се яде заедно с основното ястие като ориз или хляб.

****** Тази рецепта Къри с пиле и ананас съдържа продукти за 3-4 порции

Свързани категории към рецепта "Къри с пиле и ананас"
Рецепти Чуждестранна кухня Индийска кухня :: Рецепти Ястия от птиче месо Пилешко филе

Рецепта за готвене на Къри с пиле и ананас - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Къри с пиле и ананас - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели