рецепта

Крем торта с ягоди

Крем торта с ягоди

Рецепта за Крем торта с ягоди - рецепта за торта с пандишпаново тесто и крем с ягоди. Изпечете по нашата рецепта крем торта с ягоди и без повод :-)
5 5 2

Торти

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Крем торта с ягоди" беше добавена на

Добави коментар

за блата

яйца 3
пудра захар 3 с.л.
брашно 3 с.л.

За крема:

брашно 2 с.л.
прясно мляко 2 ч.ч.
жълтъка 4
1 и 1/2 к.ч. захар
Ванилия 1

За украса и поръсване:

ягоди 1 кг
пудра захар 2 с.л.
желатин 1 пакетче

За сиропа:

1 и 1/2 к.ч. пудра захар

1. За рецептата "Крем торта с ягоди" се приготвя пандишпаново тесто от яйцата, захарта и брашното.

2. Дъното на тортена форма се покрива с тънка хартия, тестото се изсипва и се изпича.

3. Кремът за рецептата "Крем торта с ягоди" се приготвя, като се размие брашното в млякото. Добре разбитите жълтъци се прибавят заедно със захарта. Вари се на умерен огън, докато се сгъсти, като се бърка непрекъснато. Ароматизира се с ванилия.

4. Ягодите се почистват, измиват се, слагат се в дълбок съд и се посипват с пудрата захар. Престояват около един час.

5. Пандишпановият блат се залива с крема, след като напълно е изстинал. Отгоре се нареждат ягодите. Сокът, който се е отделил от тях, се налива в чаша и, ако е необходимо, се долива с вода. Прибавя се пудрата захар за сиропа и се слага да ври.

6. Един час преди това в студена вода се слага да кисне желатинът. Щом сиропът заври, се сваля от огъня и се прибавя отцеденият желатин.

7. С охладения и леко желиран сироп се залива тортата. Поднася се на другия ден.


Бележки

Рецепта за Крем торта с ягоди - рецепта за торта с пандишпаново тесто и крем с ягоди. Изпечете по нашата рецепта крем торта с ягоди и без повод :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (9/2011 г).