рецепта
Крем супа със сладък картоф
Лесно
от
Бататът е много богат на бета каротин, което го прави изключително полезен за здравето, а специфичният му вкус в кулинарията е незаменим
Крем супи
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Крем супа със сладък картоф" беше добавена на
Продукти
| зехтин (extra virgin) | 4 с. л. |
| праз лук | 1 малко парче |
| червен лук | 1/2 глава |
| моркова | 2 |
| Батат | 250 г |
| Соев Сос | 2 с. л. лек |
| тиквени семки | 20 г запечени белени |
| заквасена сметана | 4 с. л. |
| мащерка | няколко щипки |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- В тенджера загрейте зехтина, добавете нарязаните на ситно лук, праз и моркови и задушете за 2-3 минути. Сипете 1 литър вода и добавете обеления и нарязан на кубчета сладък картоф.
- Овкусете с подправките: сол, черен пипер, соев сос, мащерка и оставете супата да ври на тих огън около 20 минути или до готовност на картофите.
- Пасирайте готовата супа и сервирайте порциите с по 1 с. л. заквасена сметана и леко запечени белени тиквени семки.
Рецептата Крем супа със сладък картоф е предоставена от Дарина Николова от Варна.
