рецепта
Крем супа с цвекло
Лесно
от
Червеното цвекло е от малкото зеленчуци, които не губят качествата си дори и при продължително съхраняване. Особено полезно е сварено. Така то нормализира работата на стомашно-чревния тракт и на други вътрешни органи и системи. Свареното цвекло е нискокалорично и поради това е идеално за хора на диета.
Крем супи
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Крем супа с цвекло" беше добавена на
Продукти
| червено цвекло | 1 |
| морков | 2 |
| Картофи | 2 |
| кромид лук | 1 |
| Целина | 2 стръка |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| червен пипер | на вкус - пушен |
| Копър | няколко стръка |
| олио (зехтин) | 1 с. л. |
| масло | 1 с. л. |
| сирене | за гарниране |
Приготвяне
Цвеклото, морковите, картофите и целината обелете и нарежете на средно големи кубчета. Добавете и нарязания лук.
Сложете ги в тенджера и ги залейте с вода, колкото да се покрият. Овкусете с подправките, добавете мъничко олио и оставетея да заври и зеленчуците да омекнат.
Свалете супата от котлона, добавете маслото и пасирайте. Гарнирайте с натрошено сирене.
Рецептата Крем супа с цвекло е предоставена от Петя Георгиева от Козлодуй.
