рецепта

Крем супа от тиквички с печен чесън

Крем супа от тиквички с печен чесън

4.5 5 8

Крем супи

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Крем супа от тиквички с печен чесън" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Чесън 1 глава
Тиквички 2-3
картофа 2-3
зеленчуков бульон 1 л пилешки или
кромид лук 1 глава
краве масло 1 с. л.
олио 1 с. л.
готварска сметана 200 мл
сол
смлян черен пипер

• Фурната се загрява на 200 С.

• Чесънът се почиства само от горния слой обвивка и се разделя на скилидки.

• Скилидките чесън се поставят в огнеупорна тава и се пекат 30 минути.

• След изстиването се изстискват.

• В тенджера се загрява олиото и кравето масло.

• Запържва се нарязаният на дребно лук до омекване.

• Сипва се бульонът и се довежда до кипване.

• Прибавят се почистените и нарязани на средни кубчета тиквички и картофи.

• Супата се посолява на вкус и се вари 15-20 минути.

• В готовата супа се прибавя изстисканият чесън.

• Всичко се пасира с ръчен пасатор.

• Сипва се сметаната и крем супата се разбърква.

• Довежда се до кипване и тенджерата се сваля от огъня.

• Крем супата от тиквички с печен чесън се разпределя по чинии и се поръсва с черен пипер.