рецепта
Крем супа от тиква и червено цвекло
Гответе с мен
Крем супи
Българска
Рецептата "Крем супа от тиква и червено цвекло" беше добавена на
Продукти
| почистена тиква, нарязана на едри парчета | 1,5 кг |
| Цвекло | 1 глава червено |
| кромид лук | 1 глава |
| Картофи | 4-5 малки обелени |
| Чесън | 2 скилидки |
| мащерка | няколко стръка прясна |
| зехтин | няколко лъжици |
| бульон | 1 л |
| вода | |
| сол |
Приготвяне
• Слагаме тиквата, картофите и лука да се сварят в бульон и вода (количеството течност да бъде 3-4 пръста над зеленчуците).
• Добавяме сол на вкус.
• В тиган загряваме зехтина с мащерката и разполовените скилидки чесън.
• Запържваме цвеклото, нарязано на филийки.
• Отстраняваме мащерката и чесъна от тигана.
• Добавяме цвеклото към омекналите зеленчуци.
• Пасираме до гладка смес.
• Сметана или рикота/извара не подхождат на тази супа, става прекалено сладка.
• Ако искате нещо, няколко капки лимон или малко бяло сирене може да добавите.
