рецепта
Крем супа от спанак и картофи
от
rozaliq
Крем супи
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Крем супа от спанак и картофи" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 с. л. |
| прясно мляко | 100 мл |
| чесън пресен | 2 стръка |
| краве масло | 100 г |
| стар лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| картофи средни | 2 броя |
| спанак пресен | 500 г |
Приготвяне
• Ако спанака ни е пресен : първо го бланшираме.
• Задушавам лука с морковите и малко чесън в масло.
• Добавяме водата и нарязаните картофи, оставям на котлона, докато се сварят картофите.
• Добавям спанака, след което пасирам готовата супа.
• Запържвам 50 грама масло с 1 супена лъжица брашно и разреждам с 100 мл прясно мляко, да стане бешамелов сос, който добавям към пасираната супа.
• Слагам я на котлона само да заври, за да се уплътни консистенцията.
Бележки
*
* Лесна и лека супа, която може да се приготвя целогодишно. Рецептата Kрем супа от спанак и картофи и снимката са изпратени от rozaliq
