рецепта
Крем супа от картофи и моркови със сметана и мляко
Лесно
от
Картофите и морковите в тази супа са характерни продукти за препитанието на хората от планинските райони на Северозападна България. За крем супата с тях няма сезон: винаги е вкусна!
Крем супи
Готвене: 45 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Крем супа от картофи и моркови със сметана и мляко" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 8 |
| морков | 2 |
| Лук | 1 глава кромид |
| сметана (готварска или заквасена) | 1 ч. ч. |
| прясно мляко | 1 ч. ч. |
| зеленчуков бульон | 2 л |
| масло | 2 с. л. |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Нарежете кромида на ситни кубчета и ги запържете до омекване в маслото, разтопено в дълбока тенджера.
- Сипете горещия зеленчуков бульон и добавате нарязаните на дребно картофи и моркови. Варете супата, докато зеленчуците станат меки.
- Дръпнете тенджерата настрана от котлона и пасирайте супата. Сипете в нея течната сметана и прясното мляко и я овкусете с черния пипер и солта.
- Върнете я на котлона, за да се загрее, и разбърквайте, докато се хомогенизира. Сервирайте супата поръсена с настъргано сирене и крутони.
Рецептата Крем супа от картофи и моркови със сметана и мляко е предоставена от Теодора Иванова Младенова от Мездра.
