рецепта
Козунак с шоколад
Вкусно
Гответе с мен
Рецепта за великденски усукан козунак с шоколад във формата на венец.
Рецепти за козунаци
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Козунак с шоколад" беше добавена на
Продукти:
| прясна мая | 40 г |
| прясно мляко | 200 мл |
| брашнo | 1 кг |
| яйца | 6 броя |
| сол | 1 ч. л. |
| захар | 300 г |
| Ванилия | 2 броя |
| масло - 1 пакетче (125 г), може и мас | 125 г |
| олио | 90 мл |
| течен шоколад | 200 г |
Инструкции
- Разтворете маята в хладкото мляко и прибавете 250 г брашно. Оставете да набъбне за половин час.
- Разбийте с миксер 5 яйца, солта, захарта и ванилията. Бъркайте до разтваряне на захарта. Насипете брашното в купа и направете кладенче в средата. Сипете яйчената смес, маята и омекналото масло.
- Месете 10-15 минути, като междувременно и на порции прибавяте затопленото олио, докато тестото го поеме напълно. Покрийте с кърпа и оставете на топло за 30-40 минути или докато тестото удвои обема си. Премесете тестото още веднъж.
- Разточете тестото на кора и я намажете с течния шоколад. Навийте я на руло.
- Разрежете рулото по дължина на две половини, като не достигате до горния край.
- Извийте половините с шарената страна нагоре.
- Усучете двете половини. Завийте във формата на венец.
- Поставете в тавичка, оставете да втаса още веднъж и изпечете в загрята до 180 градуса фурна за около 40-45 минути
- След като изстине по-желание може да поръсите с пудра захар.
