рецепта

Козунак с шоколад

Козунак с шоколад

Вкусно

Рецепта за великденски усукан козунак с шоколад във формата на венец.

3 5 2

Рецепти за козунаци

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 10

Българска

Рецептата "Козунак с шоколад" беше добавена на

Добави коментар

Продукти:

прясна мая 40 г
прясно мляко 200 мл
брашнo 1 кг
яйца 6 броя
сол 1 ч. л.
захар 300 г
Ванилия 2 броя
масло - 1 пакетче (125 г), може и мас 125 г
олио 90 мл
течен шоколад 200 г

  • Разтворете маята в хладкото мляко и прибавете 250 г брашно. Оставете да набъбне за половин час.
  • Разбийте с миксер 5 яйца, солта, захарта и ванилията. Бъркайте до разтваряне на захарта. Насипете брашното в купа и направете кладенче в средата. Сипете яйчената смес, маята и омекналото масло.
  • Месете 10-15 минути, като междувременно и на порции прибавяте затопленото олио, докато тестото го поеме напълно. Покрийте с кърпа и оставете на топло за 30-40 минути или докато тестото удвои обема си. Премесете тестото още веднъж.
  • Разточете тестото на кора и я намажете с течния шоколад. Навийте я на руло.
  • Разрежете рулото по дължина на две половини, като не достигате до горния край.
  • Извийте половините с шарената страна нагоре.
  • Усучете двете половини. Завийте във формата на венец.
  • Поставете в тавичка, оставете да втаса още веднъж и изпечете в загрята до 180 градуса фурна за около 40-45 минути
  • След като изстине по-желание може да поръсите с пудра захар.