рецепта

Котлети в гъбен сос

Котлети в гъбен сос

Прекрасна зимна рецепта със свинско месо и гъби.
1 5 1

Ястия с месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 80 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Котлети в гъбен сос " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пресен лук 2 стръка
масло 50 г
печурки 400 г
брашно 2 с.л.
бяло вино 1 ч.ч.
пилешки бульон 500 мл
4 свински котлета
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
олио 2-3 с.л.

1. Нарежете лука на много ситно и го запържете в разтопеното масло. Добавете гъбите, нарязани на еднакви парчета.

2. Щом се зачервят, поръсете с брашното и сипете бялото вино. Изчакайте да се сгъсти и сипете бульона. Варете не повече от десет минути или до желаната гъстота.

3. Начукайте котлетите и ги овкусете със сол и пипер. Изпържете ги в силно загрятото олио по три-четири минути от всяка страна.

4. Извадете ги и сложете върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. Полейте ги със соса и ги сервирайте.


Бележки

Прекрасна зимна рецепта със свинско месо и гъби.