рецепта
Котлет от патладжан с доматен сос
от
emlkara
Патладжани
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Котлет от патладжан с доматен сос" беше добавена на
Продукти
| сол и черен пипер | |
| Чесън | 1-2 скилидки |
| Целина | 1 стрък |
| Лук | 1 глава |
| домати | 400 гр. консерва |
| сол | |
| брашно | |
| галета | |
| Пармезан | 20 гр. |
| яйца | 2 |
| патладжани | 2 |
Приготвяне
• За рецептата "Котлет от патладжан с доматен сос" нарязваме патладжаните на шайби от 1 см.
• Посоляваме и оставяме за 30 минути да се отцедят.
• За рецептата "Котлет от патладжан с доматен сос" смесваме галетата с пармезана и панираме котлетите от патладжан в брашно, яйце и галета с пармезан.
• Пържим в олио и поставяме на кухненска хартия да се отцедят от мазнината.
• За соса запържваме ситно нарязаните лук, целина и чесън, прибавяме доматите, посоляваме и оставяме на слаб огън да къкри докато се сгъсти.
• По желание котлетите могат да се сервират и с млечен сос, но препоръчвам да опитате с доматен.
Бележки
ецепта за Котлет от патладжан с доматен сос - по желание котлетите могат да се сервират и с млечен сос, но препоръчвам да опитате с доматен. Рецептата и снимката са изпратени от emlkara.
