рецепта
Корейска салата от моркови
от
Aura
Салати от зеленчуци
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Корейска салата от моркови" беше добавена на
Продукти
| Чесън | 6 скл. |
| стар лук | 1 гл. |
| къри | 1/2 ч.л. |
| млян черен пипер | 1/2 ч.л. |
| лют червен пипер на люспи | 1/2 ч.л. |
| лют червен млян пипер | 1/2 ч.л. |
| червен млян пипер | 1ч.л. |
| захар | 3 с.л. |
| оцет | 4 с.л. |
| олио | 1/2 ч.ч. |
| Моркови | 1 кг |
Приготвяне
• За рецептата "Корейска салата от моркови" лука се нарязва на ситни кубчета и се запържва в малко олио до златисто.
• Оставяме на страна да изстине.
• Морковите се почистват, измиват се и се рендосват с помоща на специално ренде.
• Захарта се смесва с оцета.
• Слагаме 4те вида пипер, къри и разбъркваме с тел или вилица. Доливаме олиото, разбъркваме.
• Изсипваме сместа към настърганите моркови, слагаме пресования чесън, солта, изпържения лук и внимателно разбъркваме.
• Аз използвам ръцете си, така съм убедена че няма да начупя моркова.
• Оставяме в хладилника за около 15 минути и нашата салата е готова за консумация.
• Аз винаги я правя вечерта или сутринта, за да може салата хубаво да се маринова.
• Идеална салатка за мезе.
• При липсва на такова ренде, моркова се нарязва на ленти с помощта на белачка за картофи и после с нож на тънки лентички.
Бележки
Рецепта за Корейска салата от моркови - рецептата и снимката са изпратени от alexa_a.
Тази салата доста е разпространена в Русия и бившите съветски републики, наричат я "Морковка по-корейски". Варианти много, аз ще ви предложа този, който най-много ми харесва. Обикновено се приготвя пикантна, но ако не обичате люто, направете я без лютия пипер. Тази доза е за леко пикантен вкус. Винаги може да увеличите или намалите лютия пипер според вашия вкус.
Една малка подробност на тази салата, е начина по който се нарязва. Трябва ви едно специално ренде, което нарязва моркова на тънки дълки ивички. Задължително се нарязва по дължина.
