рецепта

Коприва с орехи

Коприва с орехи

Рецепта за Коприва с орехи - рецептата е приготвена и заснета в студиото на сп. "Кулинарен Журнал" и е подходяща за постите.
4 5 3

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Коприва с орехи " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

коприва 1 кг
вода 1 и 1/2 ч. ч. подсолена
олио 1 с. л.
брашно 1 ч. л.
червен пипер 1 ч. л.
млян черен пипер
Чубрица 1 клонче
Чесън 1-2 скилидки
лимонов сок 1 с.л.
скълцани орехови ядки 4 с.л.

• За рецептата "Коприва с орехи" копривата се почиства, окъсват се листата, измиват се, нарязват се на дребно и се слагат в загрятата вода.

• Вари се до омекване.

• Изважда се от отварата, изцежда се и се стрива с дървена лъжица.

• Олиото за рецептата "Коприва с орехи" се загрява в тиган и в него се запържва брашното.

• Прибавя се червеният пипер.

• Копривата се слага в запръжката, разбърква се и се сипва толкова вода, колкото да се получи гъсто пюре.

• Клонката чубрица се стрива със солта и обелените скилидки чесън и се разбърква с лимоновия сок.

• Сместа се прибавя към копривеното пюре, разбърква се и се слага на огъня за десет минути.

• При поднасяне порциите се наръсват с ореховите ядки.

• Копривата с орехи се консумира топла.


Бележки

* Рецепта за Коприва с орехи - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал"

** Рецептата Коприва с орехи е подходяща за постите.