рецепта

Коледна погача

Коледна погача

Вкусно

Рецепта за Коледна погача за празника от Виолета Матева от Камено

1 5 1

Питки и хлебчета

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 10

Българска

Рецептата "Коледна погача" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода 200 мл хладка
прясно мляко 200 мл
захар 1 с л
сол 1 равна с л
олио 40 мл
яйца 2 бр без 1 жълтък
брашно 800 г
сирене 100 г
сусам за поръсване
мая 1 пакет суха
масло за намазване

  • В топла вода се активира маята, като се разбърква със захарта и оставяме да втаса. Замесва се средно меко тесто с останалите продукти без сиренето и един жълтък, той е за намазване отгоре.
  • Тестото намазваме отгоре с олио и оставяме да втаса покрито с фолио, докато удвой обема си.
  • Разделя се на две части, като първата се разделя на още три топки и всяка се разточва на правоъгълна кора. От двете страни се нарязва на ленти по 1 см, в средата се натрошава сирене и лентите се сплитат.
  • Полученото руло се оформя на венец в тава върху хартия за печене.
  • Останалото тесто се разточва отново на правоъгълник, намазваме с олио и поръсваме сирене.
  • Навива се руло което се нарязва на филии. Нареждат се по стените на тавата. Оставя се още 20 минути на топло да бухне, намазва се с разбит жълтък и залепваме изрязани снежинки от тесто, замесено от 100 мл вода, брашно и малко сол.
  • Печем в загрята фурна 170 С около 40-45 минути. Изважда се и намазваме с масло, покрива се с кърпа,после се поднася топла с шарена сол.