рецепта
Коледна погача
Вкусно
от Виолета Матева
Рецепта за Коледна погача за празника от Виолета Матева от Камено
Питки и хлебчета
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Коледна погача" беше добавена на
Продукти
| вода | 200 мл хладка |
| прясно мляко 200 мл | |
| захар 1 с л | |
| сол 1 равна с л | |
| олио 40 мл | |
| яйца 2 бр без 1 жълтък | |
| брашно 800 г | |
| сирене 100 г | |
| сусам за поръсване | |
| мая 1 пакет суха | |
| масло за намазване |
Приготвяне
- В топла вода се активира маята, като се разбърква със захарта и оставяме да втаса. Замесва се средно меко тесто с останалите продукти без сиренето и един жълтък, той е за намазване отгоре.
- Тестото намазваме отгоре с олио и оставяме да втаса покрито с фолио, докато удвой обема си.
- Разделя се на две части, като първата се разделя на още три топки и всяка се разточва на правоъгълна кора. От двете страни се нарязва на ленти по 1 см, в средата се натрошава сирене и лентите се сплитат.
- Полученото руло се оформя на венец в тава върху хартия за печене.
- Останалото тесто се разточва отново на правоъгълник, намазваме с олио и поръсваме сирене.
- Навива се руло което се нарязва на филии. Нареждат се по стените на тавата. Оставя се още 20 минути на топло да бухне, намазва се с разбит жълтък и залепваме изрязани снежинки от тесто, замесено от 100 мл вода, брашно и малко сол.
- Печем в загрята фурна 170 С около 40-45 минути. Изважда се и намазваме с масло, покрива се с кърпа,после се поднася топла с шарена сол.
Етикети: пити , питки , погачи , домашни хлябове , тестени изделия , празнични рецепти , КОЛЕДА , коледни рецепти , коледна питка , коледна пита , коледна погача
